Hartweizendunst / Nudelmehl
Hartweizendunst / Nudelmehl ist extra griffig und ideal zur Herstellung von hausgemachten Nudeln.
Teige für Stollen, Toastbrot und Semmeln erhalten außerdem durch das Beimischen von Hartweizendunst eine verbesserte Backfähigkeit und dadruch eine stabilere Struktur.